0

Weißwurst im Kräutermantel mit bayerischem Kartoffelsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weißwurst im Kräutermantel mit bayerischem Kartoffelsalat
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
festkochenden Kartoffeln
1
rote Zwiebel
80 ml
1 TL
grobkörniger Senf
3 EL
½ Bund
½
Blattsalat z. B. Eisbergsalat, Endiviensalat
8
frische Weißwurst
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9

Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen.

Schritt 2/9

Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen, die Zwiebelwürfel zugeben und weich garen.

Schritt 3/9

Die Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, pellen und in kleine Würfel schneiden. Mit der Brühe, dem Essig und Senf mischen und ziehen lassen.

Schritt 4/9

Die Radieschen waschen, putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Salat waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden.

Schritt 5/9

In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, vom Herd ziehen, die Würste einlegen und 5-10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 6/9

Die Radieschen und den Salat unter die Kartoffeln mischen, mit dem Öl abrunden, salzen und pfeffern und abschmecken.

Schritt 7/9

Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Schritt 8/9

Die Würste aus dem Wasser nehmen, von der Pelle befreien und im Schnittlauch wälzen.

Schritt 9/9

Den Kartoffelsalat auf Teller verteilen, die Würste darauf anrichten und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Philips HD9350/90 Wasserkocher (2200 Watt, 1.7 Liter, Edelstahl)
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
37,55 €
Läuft ab in:
OXO Good Grips Handmixer, mechanisch / handbetrieben
VON AMAZON
Preis: 26,99 €
19,10 €
Läuft ab in:
CreaTable 14397, Serie Organic Oslo, Geschirrset Tafelservice 12 teilig
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
58,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages