Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Rinderfilet im Kräutermantel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rinderfilet im Kräutermantel
536
kcal
Brennwert
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett30,12 g
gesättigte Fettsäuren8,17 g
Eiweiß / Protein61,75 g
Ballaststoffe1,41 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien536
Kohlenhydrate/g2,63
Cholesterin/mg178
Vitamin A/mg107,51
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg4,01
Vitamin B₁/mg0,17
Vitamin B₂/mg0,7
Niacin/mg23,35
Vitamin B₆/mg1,17
Folsäure/μg33,1
Pantothensäure/mg1,07
Biotin/μg6,4
Vitamin B₁₂/μg5,92
Vitamin C/mg3,6
Kalium/mg806,3
Kalzium/mg90,2
Magnesium/mg82,7
Eisen/mg6,97
Zink/mg14,19
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Rinderfilet pariert (Mittelstück)
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
40 g
gehackte Mandeln
80 g
gemischte Kräuter z. B. Schnittlauch, Petersilie und Koriandergrün
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 120°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Das Fielt abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, rundherum in heißem Öl braun anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Auf einem Gitter (darunter Fettpfanne) im Ofen je nach Fleischdicke etwa 40-50 Minuten garen (Kerntemperatur rosa: 55-60°C).
Schritt 3/5
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Die Kräuter abbrausen, trocken tupfen, abzupfen und fein hacken bzw. den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Mit den Mandeln vermengen und auf einer Platte verteilen.
Schritt 4/5
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und in den Kräutern wälzen.
Schritt 5/5
In Scheiben geschnitten servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Knorr prandell 218453039 Füllwatte/Hochbauschwatte (250 Gramm) weiß
VON AMAZON
8,23 €
Läuft ab in:
WMF Perfect Schnellkochtopf 8,5l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen Einhand-Kochstufenregler, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Ø 22 cm
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
137,99 €
Läuft ab in:
CURVER 00769-B35-00 Becher Lunch & Go Größe L, Kunststoff, dunkellila/hell-lila
VON AMAZON
Preis: 11,99 €
10,05 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages