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Wiener Würstchen im Blätterteigmantel

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Wiener Würstchen im Blätterteigmantel
657
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien657 kcal(31 %)
Protein23 g(23 %)
Fett54,06 g(47 %)
Kohlenhydrate18,19 g(12 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,23 g(1 %)
Vitamin A87,55 mg(10.944 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,25 mg(2 %)
Vitamin B₁0,06 mg(6 %)
Vitamin B₂0,08 mg(7 %)
Niacin0,99 mg(8 %)
Vitamin B₆0,03 mg(3 %)
Folsäure24,86 μg(8 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin2,18 μg(5 %)
Vitamin B₁₂0,14 μg(5 %)
Vitamin C13,03 mg(14 %)
Kalium990,4 mg(25 %)
Calcium25,26 mg(3 %)
Magnesium6,56 mg(2 %)
Eisen3,05 mg(20 %)
Jod8,14 μg(4 %)
Zink0,3 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren22,68 g
Cholesterin158,92 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hand voll
1 Rolle
Blätterteig ca. 300 g
12
1
2 EL
grobes Salz
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen sowie ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2/2
Die Petersilie abbrausen und fein hacken. Den Blätterteig ausrollen und in 12 etwa gleich große Stücke schneiden. Etwa die Hälfte der Petersilie darüber streuen, die Würstchen darauf legen und mit dem Teig einrollen. Mit der Nahtseite nach unten aufs Blech legen. Das Eigelb mit der Milch und der übrigen Petersilie verrühren. Auf die Röllchen streichen und mit etwas grobem Salz bestreuen. Im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen. Schmecken frisch am besten.

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