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Wiener Würstchen im Blätterteigmantel

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Wiener Würstchen im Blätterteigmantel
657
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett54,06 g
gesättigte Fettsäuren22,68 g
Eiweiß / Protein23 g
Ballaststoffe0,23 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien657
1 Portion enthält
Brennwert657
Eiweiß/Protein/g23
Fett/g54,06
gesättigte Fettsäuren/g22,68
Kohlenhydrate/g18,19
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,23
Cholesterin/mg158,92
Vitamin A/mg87,55
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,25
Vitamin B₁/mg0,06
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg0,99
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg24,86
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg2,18
Vitamin B₁₂/μg0,14
Vitamin C/mg13,03
Kalium/mg990,4
Kalzium/mg25,26
Magnesium/mg6,56
Eisen/mg3,05
Jod/μg8,14
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hand voll
1 Rolle
Blätterteig ca. 300 g
12
1
2 EL
grobes Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen sowie ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2/2
Die Petersilie abbrausen und fein hacken. Den Blätterteig ausrollen und in 12 etwa gleich große Stücke schneiden. Etwa die Hälfte der Petersilie darüber streuen, die Würstchen darauf legen und mit dem Teig einrollen. Mit der Nahtseite nach unten aufs Blech legen. Das Eigelb mit der Milch und der übrigen Petersilie verrühren. Auf die Röllchen streichen und mit etwas grobem Salz bestreuen. Im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen. Schmecken frisch am besten.

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