Zartweizensalat mit Gemüse und Putenstreifen

Natürlich muss zwischen verdorbenem und überreifem Obst und Gemüse unterschieden werden: Sind Früchte und Gemüse verfault oder schimmeln, gehören Sie in den Müll. Schrumpeliges oder überreifes Obst und Gemüse können Sie allerdings noch verwenden.

Wozu braucht man Salat und Früchte, wenn es doch auch Vitamintabletten gibt? Auf diese Weise kann man sich die wichtigen Verbindungen doch ganz leicht beschaffen. Ganz so einfach ist es nicht - denn die Tabletten können längst nicht so viel, wie behauptet wird.

Auf der Suche nach einen sommerlichen Teint setzen manche Menschen auf Obst oder Gemüse: Schließlich sollen die Karotinoide aus der Pflanzenkost den Teint ein wenig brauner machen. Nur: Wie viel sollte man essen? Laut schottischen Forschern sollen bereits drei bis vier Portionen Pflanzenkost am Tag den Teint verändern können.