Zartweizensalat mit Gemüse und Putenstreifen

Sinken die Temperaturen, steigt unsere Lust auf bodenständige Genüsse, die von innen wärmen. Herrlich herbstliche Eintöpfe und Suppen mit frischem Gemüse kommen da gerade recht: leicht zu kochen, erschwinglich im Preis, supe lecker – und alles andere als schwere Kost!

Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Paprika, 1 Zucchini, eine Handvoll Cherrytomaten, Teriyaki Sauce, salzige Soja Sauce, Sesamöl, 1 EL Erdnusspaste aus dem Asiashop, 1 halben Becher Sahne, 3 Tassen Langkorn Reis Zubereitung:

Kalzium und Vitamine gelten als Nonplusultra, um Knochenschwund vorzubeugen. Eine Studie aus Boston liefert nun Hinweise, dass auch basische Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse zu gesunden Knochen beitragen können. Sie sollen den Säure-Basen-Haushalt im Körper positiv beeinflussen.