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Zartweizensalat mit Gemüse und Putenstreifen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zartweizensalat mit Gemüse und Putenstreifen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
Ebly Fertigprodukt
Pfeffer aus der Mühle
200 g
2 EL
4
getrocknete Tomaten
2
2 Stangen
50 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Ebly nach Packungsanleitung in Salzwasser ausquellen lassen. Putenbrust salzen, pfeffern und in 1 TL heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten und warm stellen.
Schritt 2/5
Tomaten waschen und klein schneiden. Möhren und Sellerie
Schritt 3/5
Waschen und putzen. Sellerie quer in Scheiben, Möhren längs in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und kleiner schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Rucola im Handumdrehen grob schneiden
Schritt 4/5
Putenfleisch in Streifen schneiden.
Schritt 5/5
Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und übriges Öl verquirlen. Vorbereitete Zutaten und Weizen mischen und mit Putenbruststreifen anrichten.

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