Zartweizensalat mit Gemüse und Putenstreifen

Name: Zartweizensalat mit Gemüse und Putenstreifen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Ebly (Fertigprodukt); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 200 g Putenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 4 getrocknete Tomaten; 2 Möhren; 2 Stangen Sellerie; 50 g Rucola; 2 EL Balsamessig

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Zubereitung:

25 min

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Zutaten: 100 g Ebly Fertigprodukt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 200 g Putenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 4 getrocknete Tomaten; 2 Möhren; 2 Stangen Sellerie; 50 g Rucola; 2 EL Balsamessig

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Putenbrustfilet Sellerie Rucola Olivenöl Balsamessig Salz

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Zubereitungstipps

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

Wie Sie Rucola im Handumdrehen grob schneiden

Zubereitungsschritte

Ebly nach Packungsanleitung in Salzwasser ausquellen lassen. Putenbrust salzen, pfeffern und in 1 TL heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten und warm stellen.

Tomaten waschen und klein schneiden. Möhren und Sellerie

Waschen und putzen. Sellerie quer in Scheiben, Möhren längs in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und kleiner schneiden.

Putenfleisch in Streifen schneiden.

Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und übriges Öl verquirlen. Vorbereitete Zutaten und Weizen mischen und mit Putenbruststreifen anrichten.