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Zimtplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zimtplätzchen
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776
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
2 h 52 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
200 g
kalte Butter
75 g
1 Prise
1 TL
gemahlener Zimt
1
220 g
80 g
gemahlene Haselnüsse
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Butter, den Puderzucker, Salz, Zimt, dem Ei, dem Mehl und Haselnüssen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu 3 Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Von dem Teig jeweils 1 cm dicke Scheiben abschneiden und diese zu Hörnchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten hellbraun backen. Danach abkühlen, dick mit Puderzucker bestauben und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Zum Verschenken nach Belieben in kleine Schachteln verpacken.

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