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Zimtplätzchen mit Zuckerguss

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
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Zimtplätzchen mit Zuckerguss
2
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 6 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 45 Stück
250 g
gemahlene Mandeln ca.
2 TL
250 g
3
Puderzucker oder gemahlene Mandeln
Zum Verzieren
100 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Die Mandeln auf die Arbeitsfläche häufeln und in der Mitte eine Mulde formen. Den Zimt auf die Mandeln streuen und in die Mitte den Puderzucker und die Eiweiße geben. Von der Mitte aus zu einem Teig verkneten, der nicht mehr zu sehr an den Händen klebt. Falls nötig, noch Mandeln dazu geben.
Schritt 2/6
In Frischhaltefolie gewickelt am besten über Nacht (mind. jedoch 4 Stunden) kalt stellen.
Schritt 3/6
Anschließend auf der leicht mit Puderzucker oder Mandeln bestreuten Arbeitsfläche 4-5 mm dünn ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nochmals etwa 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 4/6
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 5/6
Die Sterne im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 6/6
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss anrühren. Mit einer Spritztüte die Sterne nach Belieben verzieren.

Kommentare

 
Die Zutatenliste ist nicht vollständig. Man fängt mit dem Belag an
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Bartsch, danke für den Hinweis! Wir haben die Angaben angepasst. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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