Zitronen-Rucola-Butter

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Zitronen-Rucola-Butter
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
1
Zutaten
1 Bund Rucola
3 EL Zitronensaft
2 TL abgeriebene Zitronenschale
250 weiche Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RucolaZitronensaftZitronenschaleButterSalzPfeffer
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Zubereitungstipps
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

Zubereitungsschritte

1.

Rucola waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und bei Bedarf eventuell vorhandene harte Stiele entfernen.

2.

Rucola mit einem großen Messer fein hacken und mit der weichen Butter, etwas Salz und Pfeffer gut vermengen.

3.

Die Rucolabutter zu einer Rolle formen und in Alufolie gewickelt in den Kühlschrank legen. Zum Servieren in dickere Scheiben schneiden.

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