Trüffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

24 Trüffel Rezepte von EAT SMARTER

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Rindfleisch-Carpaccio mit Artischocken, Rucola, Parmesan und Trüffel Rezept

Rindfleisch-Carpaccio mit Artischocken, Rucola, Parmesan und Trüffel

35 Min.

215 Min.

369 kcal

Bresse-Huhn mit Kartoffeln Rezept

Regionale Küche

Bresse-Huhn mit Kartoffeln

35 Min.

125 Min.

588 kcal

Pfannen Pasta mit gebratener Hähnchenbrust und Trüffellauch Rezept

Pfannen Pasta mit gebratener Hähnchenbrust und Trüffellauch

40 Min.

40 Min.

Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Trüffel Rezept

Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Trüffel

35 Min.

395 Min.

385 kcal

Tournedos Rossini Rezept

Klassiker mal anders

Tournedos Rossini

25 Min.

25 Min.

505 kcal

Rinderfilet mit Kartoffelpüree und Trüffeldressing Rezept

Rinderfilet mit Kartoffelpüree und Trüffeldressing

40 Min.

85 Min.

742 kcal

Kaninchen in Schinkenhülle Rezept

Kaninchen in Schinkenhülle

45 Min.

65 Min.

Hirschmedaillons mit Cranberries und Trüffel-Kartoffelpüree Rezept

Hirschmedaillons mit Cranberries und Trüffel-Kartoffelpüree

45 Min.

75 Min.

Filet vom Rehrücken mit Trüffeln und Pastinakenmousse Rezept

Filet vom Rehrücken mit Trüffeln und Pastinakenmousse

60 Min.

180 Min.

646 kcal

Cannelloni aus Kartoffelteig mit Rinderbratenfüllung, Rotweinsoße und gehobeltem Trüffel Rezept

Cannelloni aus Kartoffelteig mit Rinderbratenfüllung, Rotweinsoße und gehobeltem Trüffel

60 Min.

210 Min.

Rinderfilet mit Trüffelkruste dazu grüne Spätzle und Schwarzwurzeln Rezept

Rinderfilet mit Trüffelkruste dazu grüne Spätzle und Schwarzwurzeln

45 Min.

85 Min.

Kartoffelcremesuppe Rezept

Kartoffelcremesuppe

40 Min.

40 Min.

Trüffel in Speck Rezept

Trüffel in Speck

20 Min.

20 Min.

90 kcal

Taubentatar Rezept

30 Min.

30 Min.

Rehrücken in Madeirasauce und Parmesan-Polenta Rezept

Rehrücken in Madeirasauce und Parmesan-Polenta

75 Min.

75 Min.

Hasenrücken Rezept

mit Trüffel-Püree und Schwarzwurzeln

60 Min.

130 Min.

Trüffel-Poularde auf Lauchzwiebeln Rezept

Trüffel-Poularde auf Lauchzwiebeln

20 Min.

70 Min.

736 kcal

Rote-Bete-Carpaccio mit Kalbstatar Rezept

Rote-Bete-Carpaccio mit Kalbstatar

40 Min.

40 Min.

Tatar mit Salat und Trüffel Rezept

Tatar mit Salat und Trüffel

20 Min.

20 Min.

Blätterteig-Trüffeltörtchen Rezept

Blätterteig-Trüffeltörtchen

25 Min.

50 Min.

269 kcal

Rinderfilet mit Pilzen und Trüffel Rezept

Rinderfilet mit Pilzen und Trüffel

25 Min.

75 Min.

370 kcal

Gefüllte Wachteln Rezept

Gefüllte Wachteln

60 Min.

60 Min.

1439 kcal

Rinderfiletssteaks mit schwarzem Trüffel und Pilzen Rezept

Rinderfiletssteaks mit schwarzem Trüffel und Pilzen

20 Min.

44 Min.

Filetspitze auf getrüffeltem Ei Rezept

Filetspitze auf getrüffeltem Ei

25 Min.

45 Min.

Entdecken Sie hier exklusive Trüffel-Rezepte, denn der "Diamant der Küche" überzeugt viele Köche mit seinem feinen Aroma. Vielleicht ja bald auch Sie? Auch wenn Trüffel zu den teuersten Pilzen der Welt gehören, können Sie sich mit unseren köstlichen Trüffel-Rezepten ruhig mal etwas Luxus gönnen. Probieren Sie zum Beispiel eine hausgemachte Trüffel-Pasta oder eine feine Spargel-Trüffel-Lasagne. Frisch gehobelt verströmt der Trüffel seine feinen Aromen und wird ihnen sicherlich ein Lächeln auf die Lippen zaubern.