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Zweierlei Joghurt-Dips

Zweierlei Joghurt-Dips
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149
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Personne
Für das Zaziki
1
1
250 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Borretschblüte zum Garnieren
Für den Joghurt-Dip
250 g
2 EL
2 EL
Außerdem
1
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für das Zaziki die Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und klein würfeln. Mit etwas Salz bestreuen und ca. 15 Minuten Wasser ziehen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Joghurt mit dem Knoblauch und Zitronensaft glatt rühren. Die Gurkenwürfel abtropfen lassen, untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
Für den Joghurtdip den Joghurt mit der Creme fraiche und Schnittlauch glatt rühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Beides bis zum Servieren kalt stellen.
Schritt 3/4
Die Salatgurke waschen und streifenartig abschälen. In Scheiben schneiden oder hobeln. Die Gärtnergurken ganz schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 4/4
Mit den beiden Dips servieren.

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