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Angemachter Harzer Roller mit Radieschenquark

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Angemachter Harzer Roller mit Radieschenquark
343
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett29,07 g
gesättigte Fettsäuren10,67 g
Eiweiß / Protein10,93 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien343
Kohlenhydrate/g8,14
Cholesterin/mg58,93
Vitamin A/mg201,71
Vitamin D/μg0,12
Vitamin E/mg0,1
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg1,36
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg27,14
Pantothensäure/mg0,36
Biotin/μg2,06
Vitamin B₁₂/μg0,26
Vitamin C/mg7,34
Kalium/mg216,76
Kalzium/mg256,05
Magnesium/mg12,23
Eisen/mg0,39
Jod/μg0,79
Zink/mg0,66
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Handkäs mit Musik
1
rote Zwiebel
500 g
1 TL
3 EL
3 EL
4 EL
Für den Quark
8
½
200 g
100 g
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zutaten online bestellen

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für den Handkäse die Zwiebel abziehen und in schmale, feine Streifen schneiden. Den Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln, Kümmel, Petersilie, Essig und Öl mischen und kurz ziehen lassen.
Schritt 2/3
Für den Quark die Radieschen waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, 3 Halbe in 3 cm lange Stücke schneiden, den Rest in feine Röllchen schneiden. Den Quark mit dem Joghurt und Sauerrahm verrühren, die Radieschen und die Schnittlauchröllchen untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Den Quark in Schälchen anrichten und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren. Den Käse dazu reichen und servieren.

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