Harzer Käse-Tartar
(1 Bewertung)
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Health Score:
84 / 100
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
Kalorien:
309
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 309 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 17 g | (17 %) | mehr | |
| Fett | 26 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 2 g | (1 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 1,1 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin K | 6,2 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4 mg | (33 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 63 μg | (21 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 13,5 μg | (30 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,5 μg | (50 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 153 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 366 mg | (37 %) | mehr | |
| Magnesium | 21 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 1,4 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,9 mg | (24 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 15,5 g | |||
| Harnsäure | 17 mg | |||
| Cholesterin | 217 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g Harzer Käse
- 60 g Joghurtbutter
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 TL Senf mittelscharf
- 2 Eigelbe
- 2 TL Paprikapulver
- etwas Kümmel
- Schnittlauch
Zubereitungsschritte
1.
Harzer Käse mit einer Gabel zerquetschen und mit der Butter vermischen.
2.
Die Zwiebeln würfeln. Zwiebeln, Senf, Eigelb, Paprikapulver, etwas Kümmel und Schnittlauchröllchen untermischen. Passt perfekt zu dunklem Brot.
Kommentare
Gaby Hacker
vom 24.06.2014.
Ein wirklich tolles Rezept! Eine schöne Alternative zum klassischen Handkäs‘ mit Musik. Wir waren absolut begeistert! Wird es bald wieder geben! - Antworten
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