Apfelbeeren-Saft

Ein leckerer Saft zum Frühstück ist für viele das Highlight. Und gesund ist er noch dazu! Oder vielleicht doch nicht? Immer wieder liest man schließlich auch, dass Säfte dick machen sollen. Wir verraten, was wirklich stimmt, ob frisch gepresst immer besser ist und worauf man beim Saftkauf achten sollte.

Säfte sind doch vegan, oder? Nein! Laut eines Tests von FoodWatch enthalten viele Säfte tierische Gelatine – ohne dies auf der Verpackung zu kennzeichnen. Welche Säfte sind davon betroffen und welche kann man bedenkenlos trinken?

Nein, ganz sicher nicht. Saft ist weniger wertvoll als die frische Frucht. Bei der Herstellung gehen Vitamine verloren und die Ballaststoffe bleiben auf der Strecke. Zudem gibt es zwischen den fertigen Saftgetränken beträchtliche Unterschiede. Selbst reinem hochwertigem Fruchtsaft darf Süßes beigefügt werden.