Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Baumstriezel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Baumstriezel
825
kcal
Brennwert
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett26,25 g
gesättigte Fettsäuren14,27 g
Eiweiß / Protein21,75 g
Ballaststoffe0,13 g
zugesetzter Zucker29,94 g
Kalorien825
Kohlenhydrate/g129,14
Cholesterin/mg137,2
Vitamin A/mg270,61
Vitamin D/μg1,72
Vitamin E/mg2,83
Vitamin B₁/mg0,46
Vitamin B₂/mg0,55
Niacin/mg4,1
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg33,27
Pantothensäure/mg0,34
Biotin/μg1,22
Vitamin B₁₂/μg0,88
Vitamin C/mg0
Kalium/mg471,46
Kalzium/mg162,62
Magnesium/mg7,22
Eisen/mg4,55
Jod/μg41,23
Zink/mg0,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
500 g
½ Würfel
Hefe 21 g
120 g
250 ml
lauwarme Milch
100 g
geschmolzene Butter
2
Mehl zum Arbeiten
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Oder im Elektroherd auf einem Grillspieß backen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker in etwas lauwarmer Milch auflösen. In die Mulde gießen und mit ein wenig Mehl zu einem Vorteig anrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort, ca. 15 Minuten gehen lassen. Danach die restliche Milch, 60 g Zucker, die Hälfte der Butter und die Eier zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt weitere ca. 30 Minuten gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5
Die Baumstriezel-Hölzer vorwärmen.
Schritt 3/5
Den Teig noch gut durchkneten und portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche 4-5 mm dünn auswellen. In ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden und um die Hölzer wickeln. Die Enden gut fest drücken und nochmal leicht glatt rollen. Mit etwas restlicher, geschmolzener Butter bepinseln und mit dem übrigen Zucker bestreuen.
Schritt 4/5
Am besten über offenem Feuer, über dem Grill oder in speziellen Öfen (wie beim Baumkuchen) unter ständigem Drehen backen. Dies etwa 15 Minuten, bis die Striezel goldbraun mit knuspriger Hülle gegart sind. Zwischendurch ab und zu mit der Butter bestreichen.
Schritt 5/5
Anschließend von den Formen klopfen und in Stücke geschnitten servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis 49% reduziert: Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
20,99 €
Läuft ab in:
Bis 49% reduziert: Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 42,99 €
22,99 €
Läuft ab in:
Bis 49% reduziert: Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 37,50 €
26,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages