Bunter Gemüse-Fleischtopf

Name: Bunter Gemüse-Fleischtopf
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinenackensteak; 500 g Weißkohl; 250 g Möhren; 200 g Sellerie; 400 g Kartoffeln; 1 Stange Lauch; 3 EL Öl; Pfeffer; 2 Töpfe Knorr Bouillon (Pur Delikatess); Wasser; 2 Lorbeerblätter; 1 Bund Petersilie

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Schwierigkeit:

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Zubereitung:

1 h 30 min

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Kalorien:

475

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Brennwert	475 kcal	(23 %)	mehr
Protein	28 g	(29 %)	mehr
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Kohlenhydrate	24 g	(16 %)	mehr

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten: 500 g Schweinenackensteak; 500 g Weißkohl; 250 g Möhren; 200 g Sellerie; 400 g Kartoffeln; 1 Stange Lauch; 3 EL Öl; Pfeffer; 2 Töpfe Knorr Bouillon Pur Delikatess; Wasser; 2 Lorbeerblätter; 1 Bund Petersilie

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Weißkohl Kartoffel Möhre Sellerie Öl Petersilie

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Zubereitungstipps

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Zubereitungsschritte

Fleisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Strunk vom Weißkohl entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Möhren, Sellerie und Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Lauch in dicke Ringe schneiden.

Fleisch im heißen Öl portionsweise kräftig anbraten. Mit Pfeffer und nach Belieben Kümmel würzen. Gemüse zugeben. Beide Töpfe KNORR Bouillon Pur in 3/4 l (750 ml) heißem Wasser auflösen und zugießen. Lorbeerblätter zufügen. Zugedeckt 50 – 60 Minuten köcheln lassen.

Petersilie hacken. Eintopf mit Pfeffer und evtl. Jodsalz abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Kommentare

Inge Blesinger vom 30.06.2018.

Hier fehlt entweder der zweite oder der dritte Schritt. Schritt 2/4 Fleisch im heißen Öl portionsweise kräftig anbraten. Mit Pfeffer und nach Belieben Kümmel würzen. Gemüse zugeben. Beide Töpfe KNORR Bouillon Pur in 3/4 l (750 ml) heißem Wasser auflösen und zugießen. Lorbeerblätter zufügen. Zugedeckt 50 – 60 Minuten köcheln lassen. Schritt 3/4 Fleisch im heißen Öl portionsweise kräftig anbraten. Mit Pfeffer und nach Belieben Kümmel würzen. Gemüse zugeben. Beide Töpfe KNORR Bouillon Pur in 3/4 l (750 ml) heißem Wasser auflösen und zugießen. Lorbeerblätter zufügen. Zugedeckt 50 – 60 Minuten köcheln lassen.