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Fischstäbchen-Gemüsespieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fischstäbchen-Gemüsespieße
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung
1
lange Zucchini 250 g, in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten
3
kleine Tomaten
Mayonnaise-Joghurt-Sauce
4 EL
8 EL
1 EL
gemischte Kräuter fein gehackt z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Fischstäbchen quer halbieren, abwechselnd mit Zucchinischeiben auf Holzspiesse stecken und die Spiesse in heissem Butterschmalz ca. 5 -7 Min. braten.
Schritt 2/3
Tomaten vierteln und an jedes Spießende ein Tomatenviertel stecken.
Schritt 3/3
Für die Mayonnaise-Joghurt-Sauce alle Zutaten miteinander verrühren.

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