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Gebratene Schafskäse

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Gebratene Schafskäse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
5 EL
1
2 Packung
Pfannengemüse tiefgekühltes italienisches (600 g)
Pfeffer aus der Mühle
2
50 g
50 g
gemahlene Mandeln
600 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Gemüse unaufgetaut in 2 EL Öl in einer Pfanne bei starker Hitze ca. 4 Min. anbraten, Knoblauch dazupressen, etwas Wasser angießen und bei mittlerer Hitze noch ca. 5 Min. dünsten, salzen und pfeffern.
Schritt 2/2
Auf je einen tiefen Teller die verquirlten Eier und Semmelbrösel mit Mandeln gemischt bereitstellen. Käse in 4 gleichmäßige Scheiben schneiden und erst in Ei, dann in der Brösel-Mandel-Mischung wenden und im restlichen Öl auf beiden Seiten je ca. 2-3 Min. goldbraun braten. Mit dem Gemüse anrichten und servieren.

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