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Gegrillte Gemüsespieße mit Fladenbrot

Gegrillte Gemüsespieße mit Fladenbrot
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Paprikaschoten rot, gelb und grün
½ Salatgurke
1 Zucchini
1 Aubergine
Salz
8 kleine Zwiebeln rot und weiß
8 Kirschtomaten
8 Champignons
6 Baby-Maiskolben
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Chiliflocken
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke waschen, längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchini und Aubergine waschen, putzen, jeweils quer halbieren und längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen, dann trocken tupfen. Die Zwiebeln schälen und die Tomaten waschen. Die Champignons putzen und die Maiskölbchen ebenfalls waschen und abtropfen lassen. Alles abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken, mit dem Öl beträufeln und mit den Chiliflocken bestreuen. Salzen, pfeffern und auf dem Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten grillen.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Auberginen in Scheiben schneiden
2

Dazu nach Belieben Pitabrot reichen.

Zusätzlicher Tipp

Nach Belieben kann das Öl auch mit gepresstem Knoblauch oder Kräutern aromatisiert werden.

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