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Gratinierte Koteletts

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Gratinierte Koteletts
867
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett45,84 g
gesättigte Fettsäuren17,25 g
Eiweiß / Protein73,32 g
Ballaststoffe11,07 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien867
Kohlenhydrate/g55,66
Cholesterin/mg318,75
Vitamin A/mg316,9
Vitamin D/μg1,77
Vitamin E/mg6,3
Vitamin B₁/mg0,28
Vitamin B₂/mg0,37
Niacin/mg3,79
Vitamin B₆/mg0,63
Folsäure/μg118,57
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg1,05
Vitamin B₁₂/μg0,97
Vitamin C/mg82,1
Kalium/mg1.654,55
Kalzium/mg157,49
Magnesium/mg78,1
Eisen/mg6,04
Jod/μg53,6
Zink/mg1,18
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
8
2 EL
4 EL
800 g
1 kg
300 g
saure Sahne
3
Pfeffer aus der Mühle
2 TL
Zum Anrichten
saure Sahne
Ausserdem
Öl für das Blech
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf einstreichen. Auf ein geöltes Backblech setzen. Kartoffeln schälen und fein reiben, mit dem aufgelockerten Sauerkraut mischen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Saure Sahne mit den Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und mit der Sauerkraut-Kartoffel-Mischung vermengen. Diese Masse nun auf den Koteletts verteilen, mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 1 Std. backen.

Schritt 3/3

Zum Servieren mit etwas saurer Sahne beträufeln und mit etwas Paprikapulver bestäuben.

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