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Guacamole und Tortillas mit Avocadocreme und Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Guacamole und Tortillas mit Avocadocreme und Gemüse
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
1
2
Pfeffer aus der Mühle
4
Gemüse nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Guacamole die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen fein würfeln. Chilischote fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3

Avocados schälen, längs halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Limettensaft, Schalotten, Chili und Tomatenwürfel gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/3

Nach Belieben mit Gemüse in Tortillafladen einwickeln.

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