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Guacamole

Guacamole
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Tomaten
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ Bund Koriander
4 Avocados
Jetzt kaufen!2 Limetten (Saft)
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
4 EL Schnittlauchröllchen
Salz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten, Stielansätze und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
2
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit Limettensaft und Olivenöl zu einer cremigen Masse zerdrücken. Tomatenstückchen, Koriander und Schnittlauchröllchen untermischen. Guacamole kräftig mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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