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Putenbrust mit Avocadocreme

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Putenbrust mit Avocadocreme
446
kcal
Brennwert

Putenbrust mit Avocadocreme - Kräftig gewürztes Geflügel mit sanfter Avocadocreme.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett32 g
gesättigte Fettsäuren6,9 g
Eiweiß / Protein32 g
Ballaststoffe4,9 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien446
Kohlenhydrate/g8
BE0,5
Cholesterin/mg111
Harnsäure/mg266
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg3,5
Vitamin E/mg5
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg21,5
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg63
Pantothensäure/mg1,8
Biotin/μg4,9
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg12
Kalium/mg1.096
Kalzium/mg48
Magnesium/mg63
Eisen/mg2,3
Jod/μg6
Zink/mg3,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL
1 EL
1 EL
2 EL
4
Putenschnitzel (à ca. 150 g)
2
reife Avocados
1 EL
4 Stiele
2
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Für die Marinade Honig mit Sherry, Tomatenmark, Cayennepfeffer und Maiskeimöl verrühren.

Schritt 2/6

Putenschnitzel unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, flachklopfen, mit der Marinade einstreichen und ca. 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 3/6

Inzwischen Avocados halbieren und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, die Hälfte davon mit Zitronensaft pürieren, den Rest würfeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/6

Koriander waschen, trockenschütteln und hacken. Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Koriander und Avocadowürfeln unter das Avocadopüree mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco abschmecken.

Schritt 5/6

Grillrost mit Rapsöl bepinseln. Putenschnitzel salzen, auf den Grillrost legen und von beiden Seiten je 2–3 Minuten grillen.

Schritt 6/6

Mit der Avocadocreme auf Tellern anrichten.

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