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Haselnussbrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Haselnussbrot
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform 15 x 25 cm
200 g
grob gehackte Haselnüsse
4 EL
1 EL
500 g
100 g
fein gemahlene Hirse
50 g
1 TL
1 Päckchen
1 TL
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
1
200 ml
helles Bier
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Sahne mit dem Zuckerrübensirup erwärmen und gut verrühren. Mehl, Hirse, Rohrzucker, Salz, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zitronenschale in einer Rührschüssel mischen. Das Ei und das Bier zugeben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerät gut verkneten, zum Schluss die Nüsse unterkneten.
Schritt 2/3
Den Teig in die gefettete Form setzen und ca. 30 Min. ruhen lassen.
Schritt 3/3
Dann mit Sahnemischung bestreichen und im vorgeheizten Backofen (170°) ca. 1 Std. backen.

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