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Heidelbeermuffins

Heidelbeermuffins
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
120 g
120 g
1
250 g
2 ½ TL
½ TL
1 Prise
200 g
200 g
Heidelbeere frisch oder TK
60 g
2 EL
Muffinbackblech Papierförmchen oder Muffinsblech
Butter für die Formen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Heidelbeeren waschen, gut trocknen und in 2 EL Mehl wenden.
Schritt 2/4
Butter mit Zucker cremig rühren, das Ei unterschlagen und Mehl, Salz, Backpulver, Natron und saure Sahne einrühren und nur so lange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind; zum Schluss bemehlte Heidelbeeren und die geriebene Schokolade unterheben.
Schritt 3/4
Muffinsförmchen ausbuttern, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 Min. backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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