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Indisches Spinat-Joghurt-Curry

Rezeptautor: EAT SMARTER
Indisches Spinat-Joghurt-Curry
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
frischer Spinat
200 g
1 EL
1 EL
1
300 g
Joghurt mindestens 3,5 % Fett
2
reife Tomaten
1 Prise
gemahlener Koriander
4 EL
geröstete Sesamsamen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Spinat waschen, putzen und in wenig Wasser kochendem Wasser in einen Topf zusammenfallen lassen, zur Seite stellen. Den Paneer in kleine Würfel schneiden und in würfeln und in der Butter anbraten. Die Tomaten waschen, überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden, zum Käse geben. Die Chili waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Zusammen mit dem Koriander und dem Curry zugeben, abschmecken. Etwas Wasser zugießen und unter Rühren kurz aufkochen. Den Spinat und den Joghurt untermengen, nochmals erhitzen aber nicht kochen und in Tellern anrichten. Mit Sesam bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Reis dazu reichen!

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Auf jeden Fall in Asia/indischen Läden.
 
Hallo, wo bekomme ich denn den Käse her?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Danke für den Hinweis. Wir informieren unsere Technik.
 
Bei sesamsame fehlt das 'n' am Ende

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