Joghurteis mit Beeren
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Health Score:
59 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
133
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 133 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 20 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 12 g | (48 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 2,8 μg | (5 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,4 mg | (12 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 34 μg | (11 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 3,8 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 14 mg | (15 %) | ||
| Kalium | 277 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 125 mg | (13 %) | mehr | |
| Magnesium | 33 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 0,9 mg | (6 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | |||
| Harnsäure | 17 mg | |||
| Cholesterin | 8 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 18 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g Joghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL flüssiger Honig
- 1 Eiweiß
- 300 g Brombeeren
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Joghurt mit 1 Päckchen Vanillezucker und dem Honig in einer Metallschale glattrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Zugedeckt für ca. 2 Std. in das Gefriergerät stellen, zwischendurch immer wieder durchrühren.
2.
Die Brombeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen, einige schöne Beeren zum Garnieren zurückhalten, den Rest pürieren und durch ein Sieb streichen, mit restlichem Vanillezucker süssen und zugedeckt kühl stellen.
3.
Zum Servieren das Eis einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann mit dem Pürierstab durchmischen und geschmeidig rühren. Kugeln abstechen und mit der Brombeersauce und den Beeren angerichtet servieren.
