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Joghurteis mit Blaubeeren

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Joghurteis mit Blaubeeren
148
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 4 h 20 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Blaubeeren schmecken nicht nur toll, sie liefern auch reichlich Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen. Joghurt und Quark sorgen zusätzlich für eine große Portion hochwertiges Eiweiß.

Wer möchte, kann das Eis auch mal mit anderen Früchten probieren, der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt. Ebenfalls farbenfroh und reich an Antioxidantien sind beispielsweise Himbeeren.

1 Portion enthält
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren3,2 g
Eiweiß / Protein7 g
Ballaststoffe3,7 g
zugesetzter Zucker7 g
Kalorien148
Kohlenhydrate/g15
BE1
Cholesterin/mg14
Harnsäure/mg17
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg29
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg5,3
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg19
Kalium/mg208
Kalzium/mg129
Magnesium/mg14
Eisen/mg0,8
Jod/μg5
Zink/mg0,6
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
30 g
1 EL
300 g
150 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Beeren verlesen und in einem Mixer mit dem Honig und dem Zitronensaft fein pürieren. Anschließend den Joghurt und den Quark unterrühren. In einer Eismaschine fertig stellen oder in ein flaches Metallgefäß füllen. Im Gefrierfach mindestens 4 Stunden frieren lassen und alle 30 Minuten kräftig rühren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2
Zum Servieren mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen.

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