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Käse-Spaghettini mit Knoblauch-Croûtons

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Käse-Spaghettini mit Knoblauch-Croûtons
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
790
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Pro Portion
Brennwert790 kcal(38 %)
Protein26,5 g(27 %)
Fett29,3 g(25 %)
Kohlenhydrate104 g(69 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
3
80 g
100 g
frisch geriebener Parmesan
500 g
weißer Pfeffer aus der Mühle
Nach Belieben Kräuterblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Weißbrot in kleine Stücke brechen. Knoblauch pellen und 1 Zehe in feine Scheiben schneiden.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

2 EL Butter erhitzen. Weißbrot darin goldbraun rösten, übrige Knoblauchzehen dazupressen. Aus der Pfanne auf einen Teller mit Küchenpapier geben.

Schritt 3/4

Übrige Butter aufschäumen, Knoblauchscheiben zufügen und hellbraun bräunen. Parmesan zufügen.

Schritt 4/4

Spaghettini in reichlich Salzwasser nach Anleitung kochen. Abgießen (vorher 80-100 ml Nudelwasser abnehmen) und abtropfen lassen. Spaghettini zur Butter-Käse-Mischung geben, 80-100 ml Nudelkochwasser unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Knoblauch-Croûtons bestreut anrichten. Nach Belieben mit Kräuterblättchen garnieren.

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