Käse-Knoblauch-Aufstrich
Käse-Knoblauch-Aufstrich - Nichts für romantische Abendessen, aber ein Genuss für den Gaumen!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Knoblauch enthält viele Antioxidantien und besitzt entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. Er kann das Immunsystem stärken, den Blutdruck senken und die Herzgesundheit fördern. Die in ihm enthaltenen Schwefelverbindungen tragen zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei.
Um den kräftigen Knoblauchgeschmack zu neutralisieren, können Sie ein wenig Zitronenschale hinzufügen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 297 kcal | (14 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 26 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin K | 47,8 μg | (80 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 41 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 4,2 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 17 mg | (18 %) | ||
| Kalium | 377 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 98 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 19 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 15 g | |||
| Harnsäure | 22 mg | |||
| Cholesterin | 63 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Zutaten
- Zutaten
- 300 g Frischkäse
- 5 Knoblauchzehen
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl (à 10 ml)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- ¼ TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch (à 20 g)
- 1 Bund Dill (à 20 g)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Knoblauch schälen und fein hacken. Frischkäse mit Knoblauch, Tomatenmark und Olivenöl cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft vermengen.
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter die Käsecreme mischen. Käse-Knoblauch-Aufstrich mit Brot servieren.
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