Kalbsrouladen mit Kastanienfüllung

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kalbsrouladen mit Kastanienfüllung
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
4 Kalbsschnitzel á 160 g
100 g Maronen aus der Dose
50 g Datteln
1 Brötchen
1 Ei
4 EL heiße Milch
½ Bund Petersilie
2 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Für die Dekoration
Feige
Preiselbeeren
schwarze Sesamsamen
2 Platten Blätterteig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlätterteigMaroneDattelMilchPflanzenölPetersilie

Zubereitungsschritte

1.
Blätterteig auftauen lassen, große Sterne ausstechen.
2.
Blätterteigsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und bei 170°C in ca. 12 Minuten goldgelb backen, mit Sesamsamen bestreuen.
3.
Kastanien trocken tupfen und mit den Datteln fein würfeln.
4.
Semmel in Würfel schneiden mit der Milch übergießen.
5.
Ei, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer mit Semmelmasse, Kastanien und Datteln mischen.
6.
Fleisch waschen, trocken tupfen, etwas flach klopfen, salzen und pfeffern, Füllmasse gleichmäßig darauf verteilen, fest einrollen und mit Rouladennadeln oder Küchenfaden fixieren.
7.
Öl erhitzen und die Rouladen rundherum scharf anbraten, dann im Backrohr bei 180 °C in 15 Minuten garen.
8.
Mit Preiselbeeren, Feigen und Blätterteigsternen servieren.
Für Low-Carb-Fans
Saisonales Abendessen
Eier in Senf-Dill-Sauce Rezept
Smarter Klassiker

mit Gewürzgurke

4.714285
(21)

30 Min.

30 Min.

326 kcal

82
Schnelles Shakshuka Rezept
Leichtes Abendessen

orientalischer Gemüseeintopf mit Eiern

4.636365
(11)

25 Min.

35 Min.

198 kcal

93
Linsensalat einfach Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
4.42857
(7)

35 Min.

35 Min.

507 kcal

96
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
90 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1589 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog