Karottensaft
Karottensaft - Lässt Haut und Augen strahlen © Marieke Dammann
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Karotten enthalten Beta-Carotin, welches die Vorstufe von Vitamin A ist. Vitamin A wird daraus im Körper gebildet und ist wichtig für Augen sowie für die Haut. Es fördert die Sehkraft und einen strahlenden Teint. Leinöl enthält viele essentielle Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für Stoffwechselvorgänge im Organismus sind und welche der Körper nicht selber herstellen kann. Somit trägt Leinöl dazu bei, den täglichen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren zu decken.
Lassen Sie ruhig die Schale an den Karotten dran, dann nehmen Sie zusätzlich wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe auf.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 165 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 34 g | (23 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 15,3 g | (51 %) | mehr |
| Vitamin A | 8,2 mg | (1.025 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 75 μg | (125 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,6 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 3,7 mg | (31 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,8 mg | (57 %) | ||
| Folsäure | 85 μg | (28 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,4 mg | (23 %) | ||
| Biotin | 25 μg | (56 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 16 mg | (17 %) | ||
| Kalium | 1.775 mg | (44 %) | mehr | |
| Calcium | 105 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 60 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 1,8 mg | (12 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,3 mg | (16 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 85 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 32 g |
Zutaten
- Zutaten
- 500 g Möhren
- ½ EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
Dieses leckere Rezept ist Teil der Budwig-Woche. Dr. Johanna Budwigs Öl-Eiweiß-Kost ist bekannt als Ernährungsform, die dem Körper auf besonders schmackhafte Art essentiele Fettsäuren und lebenswichtige Mineralien liefert. Haben auch Sie Lust, die Budwig-Woche auszuprobieren? Die Öl-Eiweiß-Kost ist für jeden umsetzbar und leicht in den Alltag zu integrieren. Probieren Sie es aus!
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Karotten waschen und in der Saftzentrifuge (Entsafter) entsaften.
Dr. Budwig Omega-3 Leinöl hinzugeben und gut verrühren.
