0
Drucken
0

Knoblauchcremesuppe mit Rotbarben

Knoblauchcremesuppe mit Rotbarben
40 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch halbieren. Die Zwiebeln in 2 EL heißer Butter anschwitzen. Den Knoblauch untermengen und mit dem Mehl bestauben. Mit der Fleischbrühe ablöschen und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten leise gar köcheln. Währenddessen den Fisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit heißem Öl auf der Hautseite ca. 2 Minuten braten.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Wenden, die Pfanne vom Herd ziehen, die Butter in Flöckchen dazugeben und den Fisch glasig ziehen lassen. Die saure Sahne in die Suppe geben und fein pürieren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und in vorgewärmte Suppenschalen verteilen. Mit Knoblauchblüten bestreuen und mit je einem halbiertem Fischfilet angerichtet servieren.

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Kuscheldecke 150x200 Motiv Sterne, Mikrofaser Coral-Fleece weich und flauschig, Tagesdecke grau CelinaTex Moonlight 5001000 und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Willow Tree 26011 Engel der Freundschaft
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter