0
Drucken
0

Knusprige Perlhuhnschlegel mit Rosmarinkartoffeln

Knusprige Perlhuhnschlegel mit Rosmarinkartoffeln
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g kleine, festkochende Kartoffeln
4 Zweige Rosmarin
4 Knoblauchzehen
4 Perlhuhnkeulen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Fr den Dip
Jetzt kaufen!3 EL Mandelblättchen
140 ml Milch
3 Scheiben Toastbrot
2 Eigelbe
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/3

Die Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach halbieren. Den Rosmarin abbrausen und trocken schütteln. Den Knoblauch andrücken. Die Perlhuhnkeulen waschen, trocken tupfen, im Gelenk halbieren, mit den Kartoffeln, dem Rosmarin und dem Knoblauch mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, salzen, pfeffern und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen unter gelegentlichem Wenden ca. 25 Minuten braten.

Schritt 3/3

Für den Dip die Mandeln mit der Milch in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd ziehen. Das Toastbrot entrinden, würfeln und mit der Milch in einem Mixer fein pürieren. Die Eigelbe in die noch lauwarme Masse geben, unterrühren und das Öl nach und nach unterschlagen, sodass eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den gebackenen Perlhuhnkeulen mit Rosmarinkartoffeln servieren.

Top-Deals des Tages

Silikon Backform, Formen und Utensilien (Set mit 13), von Boxiki Kitchen | Silikon Kuchenform, Brownie-Form, Kastenform, Muffin-Form, 2 Teigspatel, Pinsel und 6 Messlöffel
VON AMAZON
67,99 €
Läuft ab in:
Saftpresse Obstpresse Fruchtpresse Juicer manuell
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
SnugMe Coral Sherpa, hochwertige XXL Kuscheldecke aus flauschig weichem Fleece & Lammflor Plüsch, 200 x 150cm
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages