Kurzgebratener Thunfisch

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Kurzgebratener Thunfisch
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g frisches Thunfischfilet
Salz
3 EL Sesamöl
Zum Servieren
eingelegter Ingwer
Wasabi-Paste
Sojasauce

Zubereitungsschritte

1.
Den Thunfisch abbrausen, trocken tupfen und in 4 etwa gleich große Streifen schneiden. Mit Salz würzen und in einer heißen Pfanne im Öl rasch und kräftig von allen Seiten anbraten. Der Thunfisch sollte außen eine leicht goldbraune Farbe bekommen und dabei im Kern roh bleiben. Nach etwa 1 Minute aus der Pfanne nehmen und in Würfel geschnitten auf einer Platte oder Tellern anrichten.
2.
Dazu eingelegten Ingwer, Wasabipaste und Sojasauce zum Dippen reichen.
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