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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfisch-Nudelsalat

mit getrockneten Tomaten und Rucola

Thunfisch-Nudelsalat

Thunfisch-Nudelsalat - Knackig, frisch, sättigend – diese Schmetterlings-Pasta macht sich gut auf einem Büfett

578
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 g Farfalle
Salz
112 g Thunfisch naturell (Abtropfgewicht, Dose)
2 Stangen Staudensellerie (ca. 200 g)
1 rote Zwiebel
50 g eingelegte getrocknete Tomaten
¼ Bund Rucola (ca. 20 g)
½ Zitrone
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl (beste Qualität)
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sieb, 1 Salatschleuder, 1 Dosenöffner, 1 Zitronenpresse, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

Thunfisch-Nudelsalat Zubereitung Schritt 1
1

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.

Thunfisch-Nudelsalat Zubereitung Schritt 2
2

Während die Nudeln kochen, Thunfisch abtropfen lassen und in Stücke teilen.

Thunfisch-Nudelsalat Zubereitung Schritt 3
3

Staudensellerie waschen, putzen und entfädeln. Zwiebel schälen. Beides in sehr feine Würfel schneiden.

Wie Sie eine rote Zwiebel gekonnt in kleine Würfel schneiden
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Thunfisch-Nudelsalat Zubereitung Schritt 4
4

Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Rucola waschen, trockenschleudern und grob klein schneiden. Nudeln in einem Sieb abgießen und kalt abschrecken. Nudeln, Thunfisch, Tomaten, Rucola, Staudensellerie und Zwiebelwürfel mischen.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Wie Sie Rucola im Handumdrehen grob schneiden
Wie Sie eingelegte Tomaten am besten in Würfel schneiden
Wie Sie eingelegte Tomaten mühelos abtropfen lassen
Thunfisch-Nudelsalat Zubereitung Schritt 5
5

Zitrone auspressen. 2 EL Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl darunterschlagen und dann unter die Nudeln mischen. 15 Minuten ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer gegebenenfalls nachwürzen.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ist vielleicht etwas unglücklich ausgedrückt. Unter Punkt 4 wurden die Nudeln bereits mit dem Thunfisch und den anderen Zutaten gemischt. Also kommt die Sauce über den gesamten Salat.
 
Frage: nach dem Text (5) müssen die Nudeln alleine in der Zitonen-Öl- Sauce 15 Min. ziehen. Wenn man sich aber nach der numerischen Gliederung richtet, müsste man dem gesamten Salat die Sauce zugeben und dann 15 Minuten ziehen lassen. Was Stimmt?
 
Ein wirklich sehr leckerer Salat. Egal, ob Kinder oder Erwachsene alle waren begeistert.
 
@Bettina: Nun ja, das Zeichen mit der Angel auf den Thunfischdosen sieht romantischer aus, als es ist. Die ARD hatte dazu neulich im Zusammenhang mit dem MSC- Siegel einen kritischen Bericht und an den Angeln hängen dann vielleicht keine Delfine, aber auch mal eine Meeresschildkröte, die man einfach nur tot zurück ins Meer wirft... Abgesehen davon sieht das nach einer leckeren Nudelsalatvariante aus, die ich mit frischen Tomaten ausprobieren werde.
 
Aber bitte delfinfreundlich GEANGELTEN Thunfisch nehmen!

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