0

Lachs mit Mangosalsa

Lachs mit Mangosalsa
0
Drucken
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Lachs
2
100 ml
2 EL
2 EL
2 EL
2 TL
frisch geriebene Ingwerwurzel
4
Lachssteaks à 180 g
Für die Salsa
1
1
1 EL
feingeschnittenes Koriandergrün
4 EL
Außerdem
1
kleiner Friséesalat
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Knoblauch schälen. Zitronensaft mit Essig, Sojasauce, Öl, Ingwer und Chili mischen und den Knoblauch dazudrücken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/8
Lachssteaks waschen, trocken tupfen, in eine flache Schale geben, mit der Marinade übergießen und ca. 1 Std. marinieren.
Schritt 3/8
Für die Salsa die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln.
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 4/8
Avocado schälen, halbieren, Stein entfernen und ebenfalls würfeln.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 5/8
Mango, Avocado, Koriander und Zitronensaft verrühren und mit Salz abschmecken.
Schritt 6/8
Salat waschen, verlesen, trocken schleudern und klein zupfen.
Schritt 7/8
Den Grill vorheizen. Lachs aus der Marinade heben, trocken tupfen, salzen und je Seite ca. 3 - 4 Min. grillen.
Schritt 8/8
Lachs mit Mangosalsa und Salat auf Teller anrichten und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Brewberry Elite Series Elektrische Kaffeemühle, Black Spice und Kaffee Bohnenmühle, High Precision Blades und 2 abnehmbare Edelstahl Cups
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Deconovo Ösenschal, Schlaufenschal, 140×175 und 140×245, 2er Set
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Deconovo Ösenschal, Schlaufenschal, 140×175 und 140×245, 2er Set
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages