0

Mais-Bohnensalat mit Avocadocreme

Mais-Bohnensalat mit Avocadocreme
0
Drucken
1005
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Frischkäse
250 g Maiskörner aus der Dose
1 döschen Kidneybohnen 400 g
1 Eisbergsalat
2 rote Zwiebeln
500 g Tomaten
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Öl
1 reife Avocado
3 EL Limettensaft
1 rote Chilischote
2 EL gehacktes Koriandergrün
300 g Tortilla-Chips
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Mais und die Bohnen in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Salat waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und in fingerdicke Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, längs halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen. Die Sauce mit den vorbereiteten die Salatzutaten mischen und zugedeckt beiseite stellen.
Schritt 2/6
Für die Avocadonocken die Avocado halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale heben, mit dem Limettensaft in eine Schüssel geben und pürieren und Frischkäse gründlich unterrühren.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/6
Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Chili und Koriander unter das Avocadopüree heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/6
Den Salat auf Teller verteilen. Mit 2 nassen Teelöffeln kleine Nocken vom
Schritt 5/6
Avocadopüree abstechen, jeweils auf einen Tortillachip geben und auf dem Salat anrichten.
Schritt 6/6
Die restlichen Tortillachips dazu servieren

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Breckle Gelschaum-Topper Robby 7-Zonen-Bohrung Gesamthöhe 7 cm, mit waschbarem Bezug, RG 60
VON AMAZON
136,76 €
Läuft ab in:
Breckle Gelschaum-Topper Robby 7-Zonen-Bohrung Gesamthöhe 7 cm, mit waschbarem Bezug, RG 60
VON AMAZON
257,46 €
Läuft ab in:
Aroma Diffuser, Aidodo 400ml mit Ultraschall Öl Diffusor Holzmaserung Luftbefeuchter Duftzerstäuber Humidifier Aromatherapie Diffusor 7 Farben LED Licht Tragbarer für Babies Kinder Haus Yoga Büro usw
VON AMAZON
25,50 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages