zurück zum Kochbuch
Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf aus Griechenland
0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezept bewerten
Alle Bewertungen anzeigen
![Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf aus Griechenland Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf aus Griechenland](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/450x338/public/makkaroni-hackfleisch-auflauf-aus-griechenland-458964.jpg)
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 55 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Für die Hackfleischsauce
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 500 g Lammhackfleisch ersatzweise auch Rinderhackfleisch
- 2 Möhren
- 400 g gesch Tomaten Dose
- 70 ml trockener Weißwein
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehacktes Basilikum
- 1 Prise gemahlener Piment
- 1 Prise gemahlener Zimt
- Außerdem
- 120 g frisch geriebener Kefalotyri
zurück zum Kochbuch
Einkaufsliste drucken
Zubereitungsschritte
1.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
2.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. In einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl glasig schwitzen, das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Die Möhren schälen, klein würfeln zugeben, kurz mitschwitzen und die Tomaten, sowie den Wein angießen. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Die Kräuter und Gewürze untermischen und noch einmal abschmecken.
4.
Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl einstreuen, leicht anschwitzen und unter Rühren die Milch angießen. 3-4 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.
5.
Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
6.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen, mit den restlichen Nudeln und den Tomatenscheiben bedecken und die Bechamelsauce darüber geben. Mit dem übrigen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.
7.
Herausnehmen und sofort servieren.
Ähnliche Rezepte
Jetzt am Kiosk
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Schlagwörter
Saisonales Abendessen
Derzeit beliebt
Kooperationspartner
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/partner/frosta_logo.png)
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 07
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
![Wochenplan für die Kalenderwoche 07 Wochenplan für die Kalenderwoche 07](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/thumbnail/public/landingpage_aufmacher_frosta_wochenplan_600x450_2_1.png)
Kooperationspartner
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/partner/reformhaus_logo.png)
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
5 effektive Immunbooster aus der Natur
Mit diesen Immunboostern stärken Sie Ihre Abwehrkräfte auf natürliche Weise.
![5 effektive Immunbooster aus der Natur 5 effektive Immunbooster aus der Natur](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/thumbnail/public/immunbooster_aus_der_natur.png)
Ähnliche Rezepte
Jetzt am Kiosk
Jetzt anmelden!
Kooperationspartner
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/partner/frosta_logo.png)
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 07
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
![Wochenplan für die Kalenderwoche 07 Wochenplan für die Kalenderwoche 07](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/thumbnail/public/landingpage_aufmacher_frosta_wochenplan_600x450_2_1.png)
Kooperationspartner
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/partner/reformhaus_logo.png)
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
5 effektive Immunbooster aus der Natur
Mit diesen Immunboostern stärken Sie Ihre Abwehrkräfte auf natürliche Weise.
![5 effektive Immunbooster aus der Natur 5 effektive Immunbooster aus der Natur](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/thumbnail/public/immunbooster_aus_der_natur.png)
Derzeit beliebt
Hat gerade Saison
Ähnliche Artikel
Ähnliche Artikel