Mango-Eis
(2 Bewertungen)
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 5 h 25 min
Fertig
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 2 mittelgroße reife Mangos ca. 600-700 g
- 1 Zitrone Schalenanbrieb und Saft
- 400 g Schlagsahne
- 1 EL flüssiger Honig
- Mangostück zum Garnieren
Zubereitungsschritte
1.
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln.
2.
Mangofruchtfleisch mit Honig, Zitonensaft und Schalenabrieb in einem Mixer geben und sehr fein pürieren. Sahne steif schlagen und unter das Mangomus heben. Die Masse in eine flache Metallschale füllen und zugedeckt 3-5 Stunden ins Tiefkühlfach geben. Beginnt die Masse zu gefrieren mit einer Gabel kräftig durchrühren. Dies drei bis viermal alle 20 Min. wiederholen. (Oder in einer Eismaschine fertig stellen).
3.
Von dem Eis Kugeln abstechen und In Schälchen mit Mangospalten garniert servieren.
Kommentare
carlito
vom 20.05.2020.
2 mittelgroße reife Mangos ca. 600-700 g
bezieht sich das Gewicht von ca 600-700 g auf eine oder die 2 Mangos ? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 25.05.2020.
Hallo Carlito, die Menge bezieht sich auf 2 Mangos mit insgesamt 600 bis 700 Gramm. Viele Grüße Ihr EAT SMARTER-Team - Antworten
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