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Marinierte Steinpilze mit Rosmarin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierte Steinpilze mit Rosmarin
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser à ca. 500 ml
1 kg
250 ml
1 EL
1 EL
1 EL
4
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Pilze putzen und je nach Größe ganz lassen oder in Stücke schneiden. 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Essig mit 250 ml Wasser, Salz, Zucker Pfeffer, geschälten Knoblauchzehen und abgezupftem Rosmarin aufkochen lassen.
Schritt 3/3
Die Pilze in ein vorbereitetes Glas füllen, den kochenden Sud darüber gießen so dass alle Pilze bedeckt sind und sofort verschließen.

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