Meldegemüse mit Sahne

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Meldegemüse mit Sahne
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 27 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g junge Melde
1 Zwiebel
2 EL Butter
100 ml Schlagsahne
Salz
Muskat frisch gerieben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneButterZwiebelSalzMuskat
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Zubereitungsschritte

1.

Die Melde gründlich waschen und dabei den "Mehlstaub" entfernen. Die Melde abtropfen lassen und grob hacken.

2.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In der heißen Butter glasig anschwitzen. Die Melde dazu geben und zusammenfallen lassen.

3.

Die Sahne unterrühren und 3-4 Minuten cremig einköcheln lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken und servieren.

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