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Meldegemüse mit Sahne

Meldegemüse mit Sahne
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20 min
Zubereitung
27 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
junge Melde
1
2 EL
100 ml
Muskat frisch gerieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Melde gründlich waschen und dabei den "Mehlstaub" entfernen. Die Melde abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In der heißen Butter glasig anschwitzen. Die Melde dazu geben und zusammenfallen lassen. Die Sahne unterrühren und 3-4 Minuten cremig einköcheln lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken und servieren.

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