Meldegemüse mit Sahne

Name: Meldegemüse mit Sahne
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 500 g junge Melde; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 100 ml Schlagsahne; Salz; Muskat (frisch gerieben)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 27 min

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Zutaten

für

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Zutaten: 500 g junge Melde; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 100 ml Schlagsahne; Salz; Muskat frisch gerieben

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Schlagsahne Butter Zwiebel Salz Muskat

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Zubereitungsschritte

Die Melde gründlich waschen und dabei den "Mehlstaub" entfernen. Die Melde abtropfen lassen und grob hacken.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In der heißen Butter glasig anschwitzen. Die Melde dazu geben und zusammenfallen lassen.

Die Sahne unterrühren und 3-4 Minuten cremig einköcheln lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken und servieren.

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