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Nudelsuppe mit Gemüse und Fleischbällchen

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Nudelsuppe mit Gemüse und Fleischbällchen
Health Score:
Health Score
8,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
250 g
gemischtes Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
gehackte Petersilie
1 l
40 g
250 g
Suppengemüse Möhren, Lauch, Sellerie, TK-Erbsen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalzPfefferPetersilie
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Zubereitungsschritte

1.

Gehacktes mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie untermengen, zu kleinen Klösschen formen und in der simmernden Gemüsebrühe gar ziehen lassen, dann herausnehmen und warm halten.

2.

Dann das Suppengemüse und die Nudeln in der Suppe garen (ca. 8 Min. ) Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Hackfleischbällchen auf Teller anrichten.

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