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Nussriegel zu Weihnachten

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Nussriegel zu Weihnachten
80
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker2 g
Kalorien80
1 Blech enthält
Brennwert80
Eiweiß/Protein/g1
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g1,9
Kohlenhydrate/g6
zugesetzter Zucker/g2
Ballaststoffe/g0,5
BE0,5
Cholesterin/mg10
Harnsäure/mg2
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,9
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,4
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg5
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg2,1
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg35
Kalzium/mg6
Magnesium/mg8
Eisen/mg0,2
Jod/μg1
Zink/mg0,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech , 20x30 cm
Für den Teig
260 g
1 Prise
170 g
1
Für den Belag
1 TL
100 g
gehackte Walnüsse
100 g
100 g
gehackte Haselnüsse
3
125 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Mehl mit Salz, klein geschnittener Butter und dem Ei rasch zu einem Teig verarbeiten und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech damit auskleiden.
Schritt 2/2
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Zwischenzeitlich Zimt und Nüsse mischen. Die Die Eiweiße mit 1 Prise Salz sehr steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen und die Nussmischung unter das Eiweiß heben. Die Nussmasse auf dem Boden verteilen und auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben, ca. 30 Minuten backen. Heiß in Barren schneiden und auskühlen lassen und in Geschenktüten verpacken.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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