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Pikant überbackenes Baguette

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikant überbackenes Baguette
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20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
große Zwiebeln
2 EL
100 g
geriebener Parmesan
1 EL
2 Zweige
2 kleine Stangen
12
schwarze, entsteinte Oliven
60 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebeln häuten, halbieren und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und diese bei geringer Hitze, ca. 10 Minuten dünsten. Anschließend etwas abkühlen lassen. Backofen auf Grillfunktion vorheizen.

Schritt 2/3

Zwiebeln mit Parmesan und Kräutern der Provence mischen. Thymian abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und untermischen. Vom Baguette einen schmalen Deckel abschneiden und etwas aushöhlen. Die Zwiebeln darauf verteilen.

Schritt 3/3

Sardellen und Oliven in einem kreuzförmigen Muster anordnen, 5-10 Minuten überbacken, in Stücke geschnitten und mit Olivenöl beträufelt servieren.

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