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Pikant überbackenes Baguette

Pikant überbackenes Baguette
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20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 große Zwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
100 g geriebener Parmesan
1 EL getrocknete Kräuter der Provence
2 Zweige Thymian
2 kleine Stangen Baguette
12 schwarze, entsteinte Oliven
60 g Sardellenfilet
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebeln häuten, halbieren und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und diese bei geringer Hitze, ca. 10 Minuten dünsten. Anschließend etwas abkühlen lassen. Backofen auf Grillfunktion vorheizen.

Schritt 2/3

Zwiebeln mit Parmesan und Kräutern der Provence mischen. Thymian abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und untermischen. Vom Baguette einen schmalen Deckel abschneiden und etwas aushöhlen. Die Zwiebeln darauf verteilen.

Schritt 3/3

Sardellen und Oliven in einem kreuzförmigen Muster anordnen, 5-10 Minuten überbacken, in Stücke geschnitten und mit Olivenöl beträufelt servieren.

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