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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefülltes Baguette

Kindersnack für viele

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Gefülltes Baguette
155
kcal
Brennwert

Gefülltes Baguette - Schmeckt, bringt Nährstoffe und kann ohne großen Aufwand genossen werden!

3
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Magerquark liefert viel hochwertiges Eiweiß bei einem gleichzeitig geringen Fettanteil; zusammen mit dem Ei und Getreide erhöht sich die biologische Wertigkeit noch.

Nehmen Sie zur Abwechslung gelegentlich Baguette mit Oliven, Kräutern oder getrockneten Tomaten. Besonders günstig: Vollkorn-Baguette, es bringt sättigende Ballaststoffe.

1 Portion enthält
Fett2 g
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Eiweiß / Protein10 g
Ballaststoffe2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien155
Kohlenhydrate/g23
BE2
Cholesterin/mg48
Harnsäure/mg23
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,4
Vitamin E/mg1
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,7
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg36
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg7,9
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg30
Kalium/mg202
Kalzium/mg49
Magnesium/mg20
Eisen/mg1,2
Jod/μg7
Zink/mg0,8
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 10 Portionen (Kinder 1–6 Jahre)
2
8
Tomaten (à 50 g)
1
gelbe Paprikaschote (ca. 200 g)
1 Bund
1
Baguette (ca. 400 g)
400 g
1 TL
Paprikapulver (edelsüß)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Bei älteren Kindern (7–9 Jahre) reichen die angegebenen Mengen für 6 Portionen.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Blitzhacker, 1 Brotmesser, 1 Schüssel, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 1 Aluminiumfolie

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Gefülltes Baguette Zubereitung Schritt 1
Eier in einem Topf mit kochendem Wasser in 7-8 Minuten hartkochen. Inzwischen Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden.
Schritt 2/7
Gefülltes Baguette Zubereitung Schritt 2
Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen, in grobe Stücke schneiden und in einem Blitzhacker grob zerkleinern.
Schritt 3/7
Gefülltes Baguette Zubereitung Schritt 3
Eier unter kaltem Wasser abspülen, schälen, halbieren und grob hacken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.
Schritt 4/7
Gefülltes Baguette Zubereitung Schritt 4
Baguette der Länge nach halbieren und mit den Fingern aushöhlen. Das weiche Brotinnere in einer Schüssel mit dem Quark verrühren.
Schritt 5/7
Gefülltes Baguette Zubereitung Schritt 5
Tomaten, Paprika, Ei und Schnittlauch dazugeben. Vorsichtig untermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Schritt 6/7
Gefülltes Baguette Zubereitung Schritt 6
Die ausgehöhlten Baguettehälften mit der Masse füllen, zusammensetzen und dabei etwas andrücken.
Schritt 7/7
Gefülltes Baguette Zubereitung Schritt 7
Das zusammengesetzte Baguette in Alufolie wickeln und für mindestens 30 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. In 10 Scheiben schneiden und servieren.

Kommentare

 
sieht noch besser aus und lässt sich einfacher aus der Hand essen, wenn man das Baguette vor dem Aushöhlen nicht längs halbiert, sonder nur die Spitze abschneidet und dann aushöhlt
 
sieht noch besser aus und lässt sich einfacher aus der Hand essen, wenn man das Baguette vor dem Aushöhlen nicht längs halbiert, sonder nur die Spitze abschneidet und dann aushöhlt
 
Warum die Kalorienangabe pro Portion? Viel logischer wäre es die Kalorien pro fertigem Baguette anzugeben. EAT SMARTER sagt: Ja, in diesem Fall hätten wir auch sagen können: Zutaten für 1 Baguette (reicht für 10 Kinderportionen).

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