Reisnudel-Gemüsesuppe

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Reisnudel-Gemüsesuppe
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Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
6
Zutaten
2 l Hühnerbrühe
1 TL frisch gehackter Ingwer
100 g dünn geschnittene Pilze
100 g Reisnudeln
4 Frühlingszwiebeln gewaschen und geputzt
Chinakohl
Paprikaschote je 50 g fein geschnittene
Möhren je 50 g fein geschnittene
Zitronen (Saft)
Salz
Helle Sojasauce

Zubereitungsschritte

1.

Hühnerbrühe zum Kochen bringen und Ingwer dazu geben.

2.

Danach Pilze und Nudeln dazugeben, 2 Minuten kochen, danach schräg geschnittene Frühlingszwiebeln, Chinakohlstreifen, Paprika und Karotte dazu geben.

3.

30 Sekunden kochen und mit Zitrone, Sojasauce und Salz abschmecken.