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Reisnudelsalat mit Spinat und Feta

Rezeptautor: EAT SMARTER
Reisnudelsalat mit Spinat und Feta
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
8
100 g
junger Spinat
200 g
2 EL
2 EL
1 Prise
brauner Zucker
2 EL
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Nudeln nach Packungsangabe garen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Stücke schneiden. Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Den Feta zerbröckeln.
Schritt 3/3
Die Sojasauce mit der Hoisinsauce, dem Zucker, dem Reisessig und dem Öl verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Alle vorbereiteten Zutaten unter das Dressing mengen und servieren.

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