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Rhabarberkompott mit Himbeeren

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Rhabarberkompott mit Himbeeren
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
250
100 g
l
Weißwein trocken
1
1
3
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Himbeeren verlesen, bei Bedarf waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Schritt 2/3
Rhabarber putzen, die Haut abziehen und in Stücke schneiden. Weißwein, Honig, Gewürze, aufgeschlitzte Vanilleschote und Zitronenschale aufkochen. Rhabarber zugeben, noch einmal aufkochen, und dann von der Kochstelle nehmen, die Himbeeren zugeben, vorsichtig untermengen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Das Rhabarber-Himbeer-Kompott noch warm servieren.

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