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Rhabarberkompott mit Himbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rhabarberkompott mit Himbeeren
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
250
100 g
l
Weißwein trocken
1
1
3
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Himbeeren verlesen, bei Bedarf waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Schritt 2/3
Rhabarber putzen, die Haut abziehen und in Stücke schneiden. Weißwein, Honig, Gewürze, aufgeschlitzte Vanilleschote und Zitronenschale aufkochen. Rhabarber zugeben, noch einmal aufkochen, und dann von der Kochstelle nehmen, die Himbeeren zugeben, vorsichtig untermengen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Das Rhabarber-Himbeer-Kompott noch warm servieren.

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