Ricotta-Quiche mit Queller

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Die Form buttern und mit dem Teig auskleiden. 3/4 des Quellers in der Form verteilen und die Ricottamischung darüber verstreichen. Die Kirschtomaten darauf verteilen, mit dem Parmesan belegen und im vorgeheizten Backofen 35–40 Minuten garen. Mit dem restlichen Queller garnieren und warm servieren.