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Rindfleischspieße mit Teriyakisoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rindfleischspieße mit Teriyakisoße
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388
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Marinade
2
1 ½ cm
frischer Ingwer
50 ml
Mirin süßer Reiswein
5 EL
dunkle Sojasauce
2 EL
1 EL
½ TL
gemahlener Kumin
Außerdem
600 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Knoblauch und Ingwer schälen. Den Knoblauch in eine Schüssel pressen und den fein geriebenen Ingwer dazu geben. Mit den restlich Zutaten verrühren. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, parieren und der Länge nach in dünne Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2

Die Fleischstreifen in die Marinade legen, sodass alles bedeckt ist und abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das Fleisch gut abtropfen lassen und auf geölte Holz-Schaschlikspieße wellenförmig aufstecken. Die Spieße auf den heißen Grill legen und unter Wenden von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Fertig gegrillt servieren.

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