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Sandwich mit Ei und Speck

Sandwich mit Ei und Speck
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben Bacon
1 EL Butter
4 Eier
6 Scheiben Sandwichbrot
4 TL Ketchup
4 EL Frischkäse
4 TL Mayonnaise
2 Tomaten
Salatblatt
50 g Sprossen
2 EL rote Basilikumblätter gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schinken in heisser Butter kross anbraten, aus der Pfanne nehmen. Eier von beiden Seiten im Bratfett braten. Brot toasten. Pro Sandwich eine Scheibe mit Ketchup, Frischkäse und Mayonnaise bestreichen.

Schritt 2/2

Die vorbereiteten Zutaten auf den Sandwichscheiben verteilen, übereinander setzen. Diagonal halbieren und mit Basilikum bestreuen.

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